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→ 渓流荘の料理へのこだわり
【 季 節 の 献 立 】
※現在は上記の献立を提供しております。
季節ごとに変わる献立をお楽しみください。
味(あじわい)・香(かおり)・彩(いろどり)から
お選びください。
【春】山取り山菜料理
(天ぷら・筍焼き・竹の器茶碗蒸し 等)
【夏】鮎料理
(鮎塩焼・鮎刺身・鮎せごし・鮎寿司・鮎甘露煮 等)
【秋】山取りきのこ料理
(松茸土瓶蒸し・きのこの炭火焼き・落ち鮎塩焼 等)
【冬】野趣料理
(自然薯・猪鍋 等)
レギュラーセット(1人前)
黒毛和牛・もち豚ロース・鶏モモ肉・焼野菜
【+330円でご飯・吸い物付】
ジビエセット(1人前)
猪モモ肉・鹿モモ肉・親鶏モモ肉・焼野菜
【+330円でご飯・吸い物付】
三河赤鶏(150g)
黒毛和牛(80g)
もち豚ロース(100g)
猪モモ肉(80g)
鹿モモ肉(80g)
鹿フランク(2本)
親鶏モモ肉(80g)
あまご(通年)1匹
鮎(6月~10月)1匹
朴葉味噌
猪のスペアリブ
豊田産猪肉を香味野菜で漬け込みました。
やわらかくて美味しい!!
猪ドッカン!旭の矢作ダムCurry
旭の矢作ダムをイメージした、本格ネパールカレー!
※GW中予約限定販売!猪のスネ肉Lサイズ(税込2,000円)Sサイズ(税込1,500円)
※肉のサイズにより値段が変わります。
※入荷状況により、猪すね肉or骨付き親鶏となります。
馬刺し(赤身)
鮎うるか
あまご塩焼
山菜盛り合わせ
わらび・たけのこ 等
たけのこの炭火焼き
山菜の天ぷら
鹿肉のキーマカレー
豊田産鹿肉のキーマカレー!
ダムカレーより辛さ控えめです。
生ビール
瓶ビール
焼酎(グラス)
蓬莱泉 特別純米 可 (300㎖)
地酒(賜冠) 2合
竹筒入り岩魚(いわな)骨酒 2合
ノンアルコールビール