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→ 渓流荘の料理へのこだわり
秋の献立”彩”
前菜重箱
茸の酢の物
国産松茸の土瓶蒸し
山取り茸のすき焼き
鮎の塩焼き
国産松茸と茸の炭火焼
きのこごはん(松茸入り)
秋の献立は2種類からお選びください。
”味(あじわい)”山取りきのこコース(松茸なし) 3,700円
前菜重箱・茸の酢の物・茸の土瓶蒸し・茸のすき焼き・鮎の塩焼き・きのこごはん
”彩(いろどり)”松茸の土瓶蒸し、焼き松茸入りきのこコース 10,000円
【 季 節 の 献 立 】
※現在は上記の献立を提供しております。
季節ごとに変わる献立をお楽しみください。
味(あじわい)・香(かおり)・彩(いろどり)から
お選びください。
【春】山取り山菜料理
(天ぷら・筍焼き・竹の器茶碗蒸し 等)
【夏】鮎料理
(鮎塩焼・鮎刺身・鮎せごし・鮎寿司・鮎甘露煮 等)
【秋】山取りきのこ料理
(松茸土瓶蒸し・きのこの炭火焼き・落ち鮎塩焼 等)
【冬】野趣料理
(自然薯・猪鍋 等)
レギュラーセット(1人前)
黒毛和牛・もち豚ロース・鶏モモ肉・焼野菜
【+330円でご飯・吸い物付】
ジビエセット(1人前)
猪モモ肉・鹿モモ肉・親鶏モモ肉・焼野菜
【+330円でご飯・吸い物付】
三河赤鶏(150g)
黒毛和牛(80g)
もち豚ロース(100g)
猪モモ肉(80g)
鹿モモ肉(80g)
猪鹿フランク(2本)
猪フランクor鹿フランクをお選びください。
親鶏モモ肉(80g)
あまご(通年)1匹
鮎(6月~10月)1匹
鮎定食(夏限定)
前菜重箱4品・自家製豆腐・鮎塩焼2尾・鮎めし・吸い物
あまご(orいわな)定食
前菜重箱4品・自家製豆腐・あまご(orいわな)塩焼・ヨメナ御飯・吸い物 他
焼肉定食
前菜重箱4品・自家製豆腐・炭火焼(豚肉・野菜)・御飯・吸い物
きのこのすき焼き定食(秋限定)
前菜重箱・山取り茸のすき焼き・きのこごはん・吸い物 他
馬刺し(赤身)
きのこ入り朴葉味噌(秋限定)
猪ドッカン!旭の矢作ダムCurry
旭の矢作ダムをイメージした、本格ネパールカレー!
※肉のサイズにより値段が変わります。
猪のスネ肉Sサイズ(1,500円前後)Mサイズ(1,800円前後)Lサイズ(2,000円前後)
※入荷状況により、猪すね肉or骨付き親鶏となります。
鹿肉のキーマカレー
豊田産鹿肉のキーマカレー!
ダムカレーより辛さ控えめです。
朴葉味噌
鮎の甘露煮
鮎塩焼き(夏限定)
あまご塩焼
いわなの塩焼き
生ビール
瓶ビール
焼酎(グラス)
蓬莱泉 特別純米 可 (300㎖)
地酒(賜冠) 2合
竹筒入り岩魚(いわな)骨酒 2合
ノンアルコールビール