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→ 渓流荘の料理へのこだわり
夏の献立「香(かおり)」
重箱4品
自家製豆腐
かっぽ蒸し(竹の器に入った茶碗蒸し)
鮎甘露煮
鮎のお造り
鮎塩焼き 2尾
鮎めし
吸い物
(※写真はイメージです。)
※夏の献立は3種類からお選びください。
●夏の献立「味(あじわい)」 3,960円
(前菜4品・自家製豆腐・かっぽ蒸し・鮎甘露煮・鮎塩焼き 2尾・鮎めし・吸い物)
●夏の献立「香(かおり)」 5,280円
(前菜4品・自家製豆腐・かっぽ蒸し・鮎甘露煮・鮎のお造り・鮎塩焼き 2尾・鮎めし・吸い物)
●夏の献立「彩(いろどり)」 6,160円 ※3日前までにご予約をお願い致します。
(前菜4品・自家製豆腐・かっぽ蒸し・鮎甘露煮・鮎のお造り・鮎塩焼き 2尾・鮎の姿寿司・吸い物)
【 季 節 の 献 立 】
※現在は上記の献立を提供しております。
季節ごとに変わる献立をお楽しみください。
味(あじわい)・香(かおり)・彩(いろどり)から
お選びください。
【春】山取り山菜料理
(天ぷら・筍焼き・竹の器茶碗蒸し 等)
【夏】鮎料理
(鮎塩焼・鮎刺身・鮎せごし・鮎寿司・鮎甘露煮 等)
【秋】山取りきのこ料理
(松茸土瓶蒸し・きのこの炭火焼き・落ち鮎塩焼 等)
【冬】野趣料理
(自然薯・猪鍋 等)
レギュラーセット(1人前)
黒毛和牛・もち豚ロース・鶏モモ肉・焼野菜
【+330円でご飯・吸い物付】
ジビエセット(1人前)
猪モモ肉・鹿モモ肉・親鶏モモ肉・焼野菜
【+330円でご飯・吸い物付】
三河赤鶏(150g)
黒毛和牛(80g)
もち豚ロース(100g)
猪モモ肉(80g)
鹿モモ肉(80g)
猪鹿フランク(2本)
猪フランクor鹿フランクをお選びください。
親鶏モモ肉(80g)
あまご(通年)1匹
鮎(6月~10月)1匹
鮎定食(夏限定)
前菜重箱4品・自家製豆腐・鮎塩焼2尾・鮎めし・吸い物
あまご(orいわな)定食
前菜重箱4品・自家製豆腐・あまご(orいわな)塩焼・ヨメナ御飯・吸い物 他
焼肉定食
前菜重箱4品・自家製豆腐・炭火焼(豚肉・野菜)・御飯・吸い物
馬刺し(赤身)
鮎うるか
山菜盛り合わせ
わらび・たけのこ 等
たけのこの炭火焼き
猪ドッカン!旭の矢作ダムCurry
【8/10~8/18までダムカレーの販売を中止します】
旭の矢作ダムをイメージした、本格ネパールカレー!
※肉のサイズにより値段が変わります。
猪のスネ肉Sサイズ(1,500円前後)Mサイズ(1,800円前後)Lサイズ(2,000円前後)
※入荷状況により、猪すね肉or骨付き親鶏となります。
鹿肉のキーマカレー
【8/10~8/18までキーマカレーの販売を中止します】
豊田産鹿肉のキーマカレー!
ダムカレーより辛さ控えめです。
朴葉味噌
鮎のお造り
鮎のせごし
鮎の刺身を骨ごと筒切りにしたものを、辛し酢味噌でどうぞ。
鮎の一夜干し(2枚)
絶品自家製鮎の一夜干し!
鮎の甘露煮
鮎の魚田(ぎょでん)
鮎の味噌田楽
鮎塩焼き(夏限定)
あまご塩焼
いわなの塩焼き
生ビール
瓶ビール
焼酎(グラス)
蓬莱泉 特別純米 可 (300㎖)
地酒(賜冠) 2合
竹筒入り岩魚(いわな)骨酒 2合
ノンアルコールビール